Krimi-Lesung mit Essen und Weine
Apéritif
Amuse bouche
Pinot Rosa frizzante
Lesung „Cleopatra“
Europäische Hummer auf Salade „Folle“, frischen Kräuter und Hummer-Süppchen
Champagne Serge Mathieu, Cuvée Tradition
Lesung „Branzino Siciliano“
Branzino (wild geangelter Wolfsbarsch) auf der Haut gebraten mit Bärlauch und Caponata
Weißwein: Fiano Mandrarossa, Sizilien
Lesung „Tod eines Kritikers“
Kohlrabi- und Rinder-Carpaccio mit Tomaten-Basilikum-Vinaigrette
Cascai Rosé, Côtes de Provence AC, Château Ferry Lacombe
Lesung „Karl der Große“
Kalbskarré mit Spätburgunder-Réduktion, gebratene Pilzen und Gemüsen
Spätburgunder Blauschiefer, Weingut Meyer-Näkel, Ahr
Déssert
Schokoladen-Mousse 70% Callebaut mit deutschen Erdbeeren
Banyuls, Domaine Abbé Rous